常见的营养补剂

2015-06-12 来源: 编辑:腾博会官网    
 

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  健身者在训练中所消耗的、以及平时需要补充的营养成分必然比普通人多。

  那么就会面临两个难题:

  ①平时的日常饮食很难将你身体所需的各类营养成分都补充充足,尤其是维生素矿物质等。

  ②一些常用食物在补充身体某一营养成分时,会让另一营养成分的摄入超标。比如:牛肉是非常好的蛋白质来源,但是它的脂肪含量也不低(切记瘦肉里也含有脂肪,尤其是猪肉),如果你食用大量牛肉,你的蛋白质摄入量肯定能达标,但脂肪摄入量也会超标。这就是日常饮食的局限性。

  健身营养补剂正是针对以上问题而出现的:

  ①当日常饮食无法保证你身体所需的某一营养成分时,使用对应的健身补剂可以帮助你补充这些营养成分;

  ②使用提纯的健身补剂可以帮你克服日常饮食​营养超标的局限性。最普遍的就是蛋白粉,如今的技术可以让很多蛋白粉中没有脂肪和碳水化合物,当你使用这些蛋白粉后,就不会有蛋白质达标但脂肪超标的危险;

  ③还有一点非常重要,就是健身补剂使用非常方便。还是以蛋白粉为例,在你很忙和不方便时,你没法自己制作日常食物来帮助你补充蛋白质,但一杯蛋白粉可以轻而易举的帮助你解决这一问题。
 




  一:乳清蛋白粉

  器械锻炼之后肌肉纤维遭到破损,这时需要大量蛋白质修复破损肌肉,肌肉纤维完全修复后就会变粗。乳清蛋白是蛋白质之王,吸取速度快,是最佳的补充品。

  乳清蛋白粉是从牛奶里高度提纯,在100克牛奶里只有0.7克乳清蛋白质。所以说,乳清蛋白是蛋白质之王。

  喝蛋白粉时,可以参合1杯牛奶或者果汁,这样就可以让身体得到八种必须的氨基酸。
 

  二:增肌粉

  增肌粉也属于蛋白粉类,由乳清蛋白粉、碳水化合物等组成。主要是偏向体瘦人群和运动量过大的健身人群,不适合偏胖人群。

  其原理是锻炼后补充蛋白质和糖原,帮助和促进肌肉合成。如果因为锻炼导致体内糖原缺乏,会使肌细胞参与能量代谢,而影响增肌效果。

  增肌粉和肌酸搭配,会起到很好的效果。
 

  三:肌酸

  肌酸存在于肉类和鱼类食物中,它可以促成肌肉合成,增加机体瘦体重,降低脂肪含量。此外,补充肌酸有利于体内肌酸储存量。肌酸能催促释放ATP,为肌肉的收缩提供能量来源。

  如果肌酸和葡萄糖同时补充,可以帮助肌酸进入肌肉细胞,提高肌酸效果。

  四:谷氨酰胺

  谷氨酰胺是一种条件性必需氨基酸。研究表明,谷氨酰胺有助于蛋白质的合成,增加机体抗氧化酶活性,提高机体免疫力,所以被运动营养专家称为是一种挖掘肌肉潜力的关键物质。当运动使机体处于分解状态时,古氨酰胺首先来补充肌肉自由氨基酸的缺乏,所以它能有效的抗分解,促进肌蛋白合成。

  五:支链氨基酸

  人体不能自行合成支链氨基酸,需要从食物里补充。支链氨基酸的作用是:恢复身体的水分和电解质,迅速恢复肝糖储备,增强肌肉耐力和重建肌肉内的蛋白质。当身体需要更多的能量时便以支链氨基酸作为能源;当血液中的支链氨基酸不够时,便会由肌肉细胞中释放出支链氨基酸作为能源。这样会损耗一些肌肉。



        总结:

  
以上是最常见的营养补充剂种类,市面上很多的“傻瓜”产品,都是以上述几种营养配比的。如:正氮系列,由蛋白粉和肌酸等配比。  矩阵系列,由蛋白粉、谷氨酰胺等配比。高性能系列,由蛋白粉、氨基酸及提升力量的营养等配比。

  这些“傻瓜”粉虽然方便,但性价比不高。健身人群最好是自己单独购买蛋白粉和几个产品自行搭配。既可以满足自身需求,也可以节省很多的费用。


  相关链接:营养补剂大全
 


  文献资料:

  常翠青.乳清蛋白在运动营养方面的作用[J].腾博会官网食物与营养.2008, (12)
  易学[1]陈瑞书[2]男子健美运动员营养组成对肌肉体积的影响[J].腾博会官网临床康复.2006, 10(8)
  金宏.肌酸的补充与运动能力[J].氨基酸和生物资源.2000, 20(1)
  夏志.刘艳.夏贵霞.舒宗礼.陈元武.支链氨基酸与运动的关系[J]. 首都体育学院学报 .2006, 18(2)
  刘学.陈佩杰.运动、谷氨酰胺和免疫系统[J].腾博会官网运动医学杂志.2002, 21(5)

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